Je te recommande Grande Canarie puisque j'y habite, donc c'est celle que je connais le mieux. Il y a un réseau de chemins balisés qui traverse l'ile pratiquement d'un bout à l'autre. Tu pourras parfaitement éviter le tourisme de masse en logeant dans des petites pensions ou même faire du camping gratuit sur des sites autorisés (faire la demande au préalable au "cabildo"). Ces sites n'ont pas de confort, mais ont normalement un point d'eau, des tables et bancs et des barbecues. Le tourisme de masse se situe normalement dans le sud des iles car le climat est meilleur. Pour plus d'info, regarde www.grancanaria.com Tu peux même les contacter (clicker sur l'enveloppe) et ils t'enverront de la documentation et carte en français. Je ne sais pas quel genre de sport tu comptes faire, donc je t'ai indiqué seulement la marche à pied. Tu pourrais aussi aller à La palma, Tenerife, La Gomero, et El Hierro qui se prêtent également à la balade à pied. A +