Retour de Catalogne française et espagnole (le 24/08/2007)

Retour d’une dizaine de jours itinérante en Catalogne française et espagnole (le 24/08/2007)

On recommande :

Le Centre de sculpture romane à Cabestany (à coté de Perpignan)
http://www.maitre-de-cabestany.com
Parc Guilhem 66330 Cabestany tél 04 68 08 15 31 contact@maitredecabestany.fr
un centre d’interprétation inauguré il y a 2 ans (mais non mentionné par le Routard 2007-2008 !!) : présentation de moulages des œuvres du sculpteur identifié sous l’appellation « maître du tympan de Cabestany », provenant de divers lieux de la région et d’Italie. Visite passionnante, équipement très bien conçu car les moulages sont à bonne hauteur ce qui permet d’en observer les détails, avec des explications détaillées… incontournable pour ceux qui s’intéressent à l’art roman catalan, pour des curieux de découverte et même pour des enfants (2ème étage où on peut toucher les moulages…).

Pass inter-sites Réseau culturel Terre Catalane : petit livret (de couleur bordeaux en 2007) qu’on nous a donné lors de notre visite d’un premier site et qui donne, dès la 2ème visite, accès aux tarifs réduits des 44 sites des Pyrénées-Orientales -jusqu'à 50 % de réduction- il est valable un an et pour une ou deux personnes.
http://www.pyreneesorientalestourisme.com/rs_176_561/index.php3?id_gmenu=13099&langue=fr

A Gérone (Espagne) : ville à ne pas rater pour son très très beau patrimoine roman, bien mis en valeur… on a adoré le Musée d’art (chapiteaux historiés, poutre en bois d’époque romane peinte, représentant une procession de moines dans un exceptionnel état de conservation… une personne de l’accueil nous a prêté un classeur présentant des fiches détaillées en français sur les œuvres présentées dans les 8 premières salles correspondant à la période médiévale), la cathédrale, son cloître magnifique et la tapisserie de la création exposée dans son musée, le musée d’archéologie San Pere de Galligants, ses chapiteaux historiés et son très beau cloître, les bains arabes (en fait des bains d’époque romane d’inspiration arabe)…

Carnet noir et blanc « Girona Museus Tiquet M5 » : après une entrée plein tarif dans un des 5 musées du pass, donne une réduction de 50% dans les 4 autres musées.

On a bien aimé :

Restaurant VINIL (carrer Cort Reial 17 baixos GERONE) : menu à 9 ou 10€, incluant entrée, plat, dessert et boisson… cuisine simple mais bonne et bien présentée (gaspacho de tomate, couscous de légume au curry, truite au four accompagnée de riz avec un filet de persillade, fruits murs en dessert…). très bon rapport qualité-prix.

Restaurant LA DEU (quartier la Moixina OLOT http://www.grn.es/la_deu/ladeu.htm)
Non mentionné par le routard, propose pourtant un menu Cuisine Volcanique (des recettes élaborées par un réseau de restaurateurs pour valoriser les produits locaux) très très bien à 16€28 incluant entrée (dont leur spécialité, les pommes de terre farcies), plat, dessert, boisson. Restaurant situé à l’extérieur de la ville, dans un parc très vert, semble pas mal fréquenté par les gens du coin.

Pas mal MAIS :

Restaurant la Salamandre à Sorède :
Bonne table qui vaut le coup, bons produits, plats originaux et bien maîtrisés (notamment le risotto de gambas), par contre les menus sont à 20€ et 24€ (et non pas 18€ et 23€ comme indiqué dans le Routard), avec de nombreux suppléments à 4€ ou 8€…

Hotel le Catalan à Laroque des Albères :
Chambre très bien pour 40€ la nuit (bonne literie, salle d’eau attenante avec WC et douche)
Mais : petit déjeuner à 6€ par personne pour une boisson chaude, 2 morceaux de baguette de pain, du beurre et des confitures bas de gamme… pas un jus de fruit, pas une viennoiserie… bref mauvais rapport qualité prix pour le petit déj.

Pas contents !!!

Restaurant l’Ail i Oli à Perpignan (allée des chênes, parc ducup) :
Recommandé par le Routard 2007-2008 p55 rubrique « où manger à Perpignan prix moyen ». Le Routard dit, je cite « Menu à 20€ slt à midi, le soir compter 25€ à la carte. L’auberge catalane dans toute sa splendeur ! Belle salle rustique (et climatisée) avec poutres apparentes, où tronent une grande cheminée et sa hotte en cuivre. Un peu partout, des ferronneries, des tourtes de pain, des jambons suspendus, des chapelets d’ail… ça pourrait être touristique, mais vu l’emplacement plutôt excentré, ça ne l’est pas ! le personnel, en tenue catalane, sert une authentique cuisine régionale faite de grillades et de spécialités préparées sous vos yeux, comme la parillade ou la cargolade. Une adresse originale, pour ouvrir tous ses sens aux saveur catalanes »
Et en sortant, on s’est dit que c’était une fabuleuse arnaque-attrape-nigaud, on s’est demandé si l’équipe du Routard a vraiment testé ce restaurant, et depuis on doute vraiment des recommandations de ce guide. Nos critiques :
1 / le cadre : c’est effectivement excentré puisque situé dans une rue en proximité immédiate d’une zone commerciale (d’ailleurs ce n’est pas facile à trouver). Le bâtiment est récent, la déco intérieure est donc une totale composition « néo-rurale ».
2 / les prix : c’est horriblement cher !!! Avant d’entrer on a eu une sérieuse hésitation au vu des tarifs affichés à l’extérieur, mais on avait déjà bien galéré pour trouver et on avait appelé pour réserver une table, et puis on s’est dit que quand même si c’était recommandé par le Routard… les desserts tournent autour des 10€ (à ce prix là, on a même pas essayé !!!), le menu à 25€ ne propose que des plats simples et pas beaucoup de spécialités catalanes à part la moins cher (la Rouste à 13,50 €), les entrées tournent à minima autour de 10€, pas un seul plat à moins de 13€ et très vite autour des 20€…
3 / la qualité et l’originalité des plats : si c’est ça la cuisine catalane, et bien sincèrement ça ne vaut pas le détour !!! d’abord je n’appelle pas ça « cuisine » mais « barbecue » : un membre du personnel, en tenue catalane, dispose des produits sur une grille qu’il place ensuite dans la cheminée…ensuite la grille est placée dans un grand plat rond qui est servi tel quel… aucune préparation culinaire donc, les viandes sont directement sorties de leurs emballages plastiques et posés sur la grille… les légumes se résument à des moitiés de tomate et de pommes de terre cuites sur ce même grill (avec 2 ou 3 champignons...).
Nous avons voulu goûter des spécialités catalanes et avons été très déçus :
- exquixada bacalla : c’est une salade de tomates et oignons avec des morceaux de morue, aucun intérêt particulier sauf que la morue est très très salée (9,5 €)
- cargolade au sel : alors là vraiment c’est pas bon du tout, ce sont des escargots dans leur coquille d’origine, posés sur une grille et cuits au barbecue, sans aucune préparation préalable semble-t-il (je me demande même s’ils avaient dégorgé, certains étaient assez baveux…), servis avec une sauce aioli (en fait une mayonnaise avec des morceaux d’ail). Les escargots sont très cuits sur une extrémité et pas du tout sur l’autre, difficile à extirper de la coquille (ils se cassent), ils sont très très gluants et n’ont vraiment pas bon goût (et pourtant j’adore les escargots de bourgogne en persillade par exemple !!). Ce plat est facturé 13,5 €
- parillade catalane : 3 brochettes de dinde plus ou moins marinées dans des épices et parsemées de paprika, 1 saucisse catalane et une petite saucisse type chorizo quasiment pas cuite (avec les légumes en accompagnement tels que cités plus haut), le tout cuit sur ce fameux grill… la quantité est là mais pas la qualité… ces viandes ne présentent aucun intérêt particulier, les saucisses ne sont pas très bonnes… ce plat est facturé 19,5 €
- rouste : 3 tranches de lard (avec les légumes en accompagnement tels que cités plus haut), même cuisson sur ce fameux grill… c’est gras et ça ne présente aucun intérêt (13,5€)
En conclusion, avec 25cl de vin de table (4,5€), la facture de ce repas s’est élevée à 60,5 €. Facture très salée, vous en conviendrez, pour un barbecue pour 2 personnes !!!