Florence
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Pour beaucoup, la porte d’entrée de la Toscane est un voyage en soi. Florence est l’une des plus belles villes d’Italie, concentrant 25 % des œuvres du patrimoine artistique du pays !

Inséparable de la famille Médicis, à laquelle elle doit nombre de joyaux de son patrimoine, Florence connut un rayonnement exceptionnel à la Renaissance, aussi bien dans les arts que dans l’économie ou la politique.

Entourée d’une campagne verdoyante, où se nichent de superbes villas médicéennes, Florence est demeurée une ville à taille humaine (371 000 habitants) qui se visite facilement à pied. Du parvis de l’église San Miniato al Monte, qui domine l’Arno, ou de la ville voisine de Fiesole, on s’émerveille devant un paysage enchanteur, où Florence se love dans un écrin de collines recouvertes de cyprès.

Loin d’être une ville musée, Florence est restée extrêmement vivante. On y vit bien, on s’y amuse et on s’y régale d’une cuisine raffinée, à accompagner de superbes vins toscans. Faites une halte en soirée dans l’une des enoteche du quartier de l’Oltrarno pour savourer la dolce vita toscane. Le bonheur se vit avec vue sur l’Arno…

Le meilleur de Florence dans notre article Nos 10 coups de cœur à Florence

Trois adresses pour une bonne soirée

Commencer par un verre de chianti à la Cantinetta da Verrazzano(via dei Tavolini, 18, quartier du Duomo), le bar à vin de l’une des maisons les plus fameuses du Chianti. Excellentes foccacie et charcuteries pour accompagner votre verre.
Continuer par un repas à Cipolla Rossa (via dei Conti, 53) dans le quartier voisin de San Lorenzo qui offre un excellent rapport qualité-prix (excellents gnocchi verdi au parmesan et aux truffes et bistecca alla fiorentina). 
Enfin, franchissez l’Arno pour prendre un verre du côté de Santo Spirito(Volume Cafe), San Niccolo (Bar Negroni) et San Frediano (Bar Hemingway).

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Texte : Routard.com

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