Nombreux sont les habitués de La Grande Motte qui connaissaient et appréciaient le restaurant Fabrice, longtemps au top et pour finir un peu déclinant.
La bonne nouvelle, c'est la naissance du restaurant San Cyr, à la même adresse (49 quai d'Honneur). En fait, c'est un jeune chef, qui fut le chef de Fabrice à la bonne époque, qui a repris le fond avec son épouse, avec une équipe renouvelée, dans un décor rajeuni et très classe.
Nous y sommes allés à 5 et la satisfaction a été totale. Les plateaux de fruits de mer sont irréprochables. Et pour ceux qui préfèrent, il y a des plats de poisson ou de viande tout à fait remarquables, cuisinés avec inventivité et rigueur. Le service est souriant, attentif et efficace. Bonne carte des vins à prix raisonnables.
Pour vous faire un gros plaisir à la Grande Motte, n'hésitez pas à tester le nouveau San Cyr (à partir de 25 euros, environ 40 euros à la carte).