Tu as plusieurs cies qui assurent la liaison Mumbai Chennai avec plusieurs vols quotidiens chacune, en ai trouvé 8 sur une seule recherche, probablement d'autres...
Dommage en effet de perdre 2 jours alors qu'il y a les low cost.
vas voir sur le moteur de recherche ci-après :
http://www.mapsofindia.com/flight-schedule/chennai-mumbai.html

Il y a eu des messages precedemment assez détaillés sur l'ayurveda dans le sud de l'Inde, il est vrai souvent dans le Kerala.

Penses au moteur de recherche également pour trouver ce que tu cherches avec des sites en direct ce qui bien entendu ne te donne pas une experience personnelle mais un descriptif, des photos donc une idée...

proche Chennai
http://yellowpages.sulekha.com/brands/sukhada-ayurvedic-centre/tamil-nadu/allcities/listing.htm
http://www.thehindu.com/2006/03/20/stories/2006032014080200.htm

proche Pondichery
http://voyageforum.com/voyage/inde_ayurveda_massages_indiens_homme_femme_D750858/
http://www.kerala-ayurveda.net/

Tu trouveras plein d'autres infos via Google, prends le temps...

Le Kerala est davantage réputé notament pour l'ayurveda, avec Somatheeram, un des precurseurs, dans la tradition de l'ayuveda.
La mousson est-elle si problematique sachant qu'une cure ayurveda rime ave repos et retraite ?
Si tu choisis le Kerala, tu as des vols de Mumbai sur Kochi

http://www.google.com/search?hl=fr&q=clinique+ayurveda+kerala&lr=

http://www.routard.com/forum_message/1412673/conseils_sur_cures_ayurvediques.htm

pas une experience personnelle mais si cela peut t'interesser et t'aider...