Voyage Sicile
Que faire, que visiter en voyage Sicile
Des volcans fougueux, des bois profonds, des vallées fertiles, des salines et des îles et bien sûr la mer… Car c’est bien par la mer et pour la mer qu’est née la Sicile, ce caillou mystérieux que la Botte italienne semble vouloir expédier tout droit vers l’Afrique. Rien d’étonnant alors qu’aient débarqué ici, à l’aube de l’histoire, les 1ers grands navigateurs de la Méditerranée… Et que sur cette île stratégiquement placée pour commercer ou batailler ou tout simplement pour faire pousser la vigne et l’olivier, se soient succédé avec autant de ferveur et parfois même de grâce, un nombre aussi éloquent de civilisations. Des Grecs aux Carthaginois, des Romains aux Byzantins, aux Normands ou aux Arabes, des Souabes aux Aragonais, aux Angevins, aux Espagnols et aux Bourbons… Tous fusionnant en une formidable mosaïque pour bâtir des villes et des ports, s’immisçant au cœur même des terres pour y édifier des temples et des églises, des forteresses et des châteaux.
Rien d’étonnant, encore, que se soit façonnée, au fil des siècles, une identité aussi singulière que celle des Siciliens, entre omerta maladive et nonchalance, pour tirer parti d’une nature plus généreuse ici qu’ailleurs. Car en Sicile, tout est plus fort qu’ailleurs : les citrons sont plus acides, les kakis plus suaves, les vins plus entêtants, le blé plus riche, la charcuterie plus sèche et que dire du thon aussi rouge que les joues d’une pénitente un jour de confesse… Rien d’étonnant alors que la nature ait permis aux hommes de concocter d’aussi remarquables recettes de cuisine pour le simple bonheur de recevoir l’autre et de lui faire partager sa culture.
Rien d’étonnant, encore, que se soit façonnée, au fil des siècles, une identité aussi singulière que celle des Siciliens, entre omerta maladive et nonchalance, pour tirer parti d’une nature plus généreuse ici qu’ailleurs. Car en Sicile, tout est plus fort qu’ailleurs : les citrons sont plus acides, les kakis plus suaves, les vins plus entêtants, le blé plus riche, la charcuterie plus sèche et que dire du thon aussi rouge que les joues d’une pénitente un jour de confesse… Rien d’étonnant alors que la nature ait permis aux hommes de concocter d’aussi remarquables recettes de cuisine pour le simple bonheur de recevoir l’autre et de lui faire partager sa culture.
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