Visiter Entrevaux, Vacances Provence
Activités à faire, lieux à voir - Tourisme Entrevaux, Alpes-de-Haute-Provence
Au milieu de sévères falaises qui semblent s’être entrebâillées pour lui laisser de la place, une place forte militaire, dominée par une citadelle haut perchée, intacte depuis le XVIIIe s. La ville verrouilla longtemps un lieu stratégique, puisqu’elle était située à la frontière des États de la maison de Savoie. Vauban en fit améliorer les fortifications à la fin du règne de Louis XIV.
Loin des grands centres touristiques de la côte, elle n’a pas subi de restauration trop agressive ; au contraire, les façades fissurées et un certain laisser-aller font bien sentir l’effritement du passé... Côté papilles, ne manquez pas de goûter à la spécialité locale : la secca, une délicieuse salaison de rond de gîte de bœuf, hélas en voie de disparition.
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